為了解台南市民眾對於營養知識和健康行為的認知與態度，臺南市政府衛生局委託「東森民調雲股份有限公司」辦理「114年度國民健康問卷調查」，相關資訊如下：
(一)調查對象：台南市37區在籍市民。
(二)調查內容：包含「國民營養認知調查問卷」、「低碳識能暨國民健康識能調查問卷」、「生活品質問卷調查問卷」、「65歲以上民眾對於居住環境之高齡友善感受度調查」四項。
(三)調查方式：以各區人口比例進行抽樣並以簡訊、EDM發送網路問卷、電話調查及公共場所實地訪查。
(四)調查期間：114年8月26日至9月21日。
(五)其他：完成有效問卷，可獲得抽獎資格，獎品：全家超商100元電子商品禮券。